春节宴客，烟台沿海渔村家家户户餐桌上都少不了的一道菜，你猜猜是啥？

春节宴饮往往离不开鱼肉荤腥，而一番酣畅淋漓过后，总感觉肠胃有些吃不消，整个人都燥燥的，这个时候的你是不是向往着一份，清淡 爽口 ，无压力的素食来打开味蕾，父母年货菜单上必不可少的一道素菜——石花冻（琼脂冻

营养功效：

石花冻含糖量低，无脂肪，食之清爽可口，具有排素养颜、泻火、润肠、降血压、降血糖和防癌作用，尤其对高血压病患者，经常食用可以起到降压提神、增进食欲之功能，被联和国粮农组织确认为21世纪保健食品。                                            从礁石到舌尖上的美味，“石花”一名的来历，有一段感人肺腑的传说：从前，在一个渔村，有对恩爱夫妻，妻名“石花”，贤惠聪颖。每每丈夫捕鱼晚归，石花总要来到海边的礁石高处，踮着脚等盼。有一天，海上起风，乌云如墨，石花又来到老地方——“望夫石”上，翘盼归帆，但左等右盼不见郎君的帆影。神情恍惚间，忽然一个急浪劈面打来，她发现兀立的礁下，有个因海难落水的渔民边摆手边呼救。在这生死关头，石花咬紧牙关，使劲把这个奄奄一息的渔民拉了上来，自己却因石滑，失足跌落波涛汹涌的大海，再也没上来。迟到的丈夫回家后闻此噩耗，赶到妻子石花常站立的礁石上恸哭一场。说来也怪，天晴浪静后，礁石上竟长出一种素雅可爱的不知名小花。乡亲们为悼念这位见义勇为的渔家女，就将这种海生植物命名为“石花”。

石花菜又叫石花，属红藻，生活在温带海洋里，在海里是红色的，捞出来晒干也是红色的，但是晾晒一段时间后就几乎变白色了，喏大海的味道，是不是很神奇~

而这道陪伴了父辈整个童年的小吃，到了这一代近乎失传，许多人“望菜兴叹”！预定电话15553505851（微信同号）