除夕即将赶来，如今的年货价格纷纷上涨，市场上的各类农副产品都迎来了涨价，其中猪肉价格涨至26元，小米椒28元/斤，大白菜3元/斤，白萝卜2元/斤，芹菜4.8元/斤，总之各类蔬菜、肉类价格都迎来了大涨。很多人发现，就连米面行情也迎来了反弹，10公斤米面价格比原先涨了10元/袋，而食用油的价格涨幅最大，总体上涨30%，很多人也感慨根本就吃不起，这个春节消费成本又提高了。年货水果跌声一片，砂糖橘9毛香蕉2块菠萝1.6元，咋回事？不过也有人发现，往年春节期间大涨的水果，如今价格却一直不是太高，整体来看水果迎来了大降价，例如上海一家水果批发市场来看，今年的水果价格并不是太好，普遍下降了10-30%，比起往年来看，2021年行情很是惨淡。咋回事呢？今年的车厘子价格低廉，相信很多人也能感受到，目前车厘子的价格已拦腰降价。2020年11-12月时，10斤重的车厘子售价为1000元左右，当时采用的是航空运输方式，时间比较短，成本比较高。不过到了1月份时，改用了海运方式后，车厘子价格相比往年降了30%，同时智利的产量比起往年高出了30%，因此今年的车厘子价格有所下滑。原本500元一件的车厘子，今年只要300元。年货水果跌声一片，砂糖橘9毛香蕉2块菠萝1.6元，咋回事？但到了1月下旬时，随着阳性检测事件的到来，车厘子的价格再次下滑，其价格几乎每天都在下跌，批发商抱怨亏损很大。在市场中，十斤2J级车厘子卖价才168元，比起往年便宜了100元左右。商户老王表示，今年的车厘子走货量不是太高，往年一天能走货600件，如今一天才走货50件，不得不说行情太差了。而今年预计会有50万吨车厘子进入国内，但前期的客商已经亏损，大家都是低价卖出去，接下来的车厘子行情是否能上涨还是个未知数。年货水果跌声一片，砂糖橘9毛香蕉2块菠萝1.6元，咋回事？如今临近春节，苹果价格并没有上涨，主要是苹果种植规模太大，能种植苹果的地方都种植了苹果，市场出现了饱和，除非有天灾产量大跌，不然行情很难上涨。目前烟台的出库价是1.7元每斤，比起往年3元一斤要便宜很多，不过就算是这样农民也十分欣慰，只要能将苹果卖出去就行，其他的已经没有什么索求了。年货水果跌声一片，砂糖橘9毛香蕉2块菠萝1.6元，咋回事？一个果农表示，烟台的苹果报价始终是2元一斤左右，一直卖不上价格，主要还是产量太高了，2020年新上市苹果量为575万吨，因产量高，市场竞争压力大，在这种情况下，批发商压低了价格，果农又没有其他的出售渠道，只能低价将水果卖出去。不过也有一果农表示，她采用的是网络出售方式，一斤卖出了7元，目前10万斤水果已经卖光，之所以卖价高、销量好，还因注重苹果的管理，并添加有机肥，让苹果的口感更好，从而卖出了高价。不过大多数果农也只是卖出2元左右，大家很是抱怨。年货水果跌声一片，砂糖橘9毛香蕉2块菠萝1.6元，咋回事？2020年的砂糖橘行情也不是太好，尽管刚上市时批发价达到了5元每斤，但半个月不到，随着产能持续释放，结果砂糖橘的价格迎来了下滑，很快就跌到了2元一斤，然而到了12月份，批发价更是跌到了1元，果农收购价也降低到7毛一斤，市场2元就能买到一斤砂糖橘。因价格持续下滑，果农的收益也在不断下跌，很多人选择了惜售，不愿意低价卖出去。随着除夕的临近，客商为了供应市场，只好提高砂糖橘收购价，因此这几天价格有所反弹，但零售价也只是涨到了3元，还是不太高。当然，蜜桔价格也很低迷，目前批发价已跌到0.9元，这么低的价格也让果农很是头疼，而南丰蜜桔降到了1.3-1.4元每斤，但总体价格也处在低价位。年货水果跌声一片，砂糖橘9毛香蕉2块菠萝1.6元，咋回事？如今菠萝也迎来了大量上市，然而市场上的菠萝价格并不是太贵，其批发价更是跌到了1.6元每斤，30天里跌幅达到了0.15元每斤。而2月份菠萝陆续成熟，市场的共供应量更多，没有了消费旺季，预计菠萝价格还会进一步降低。今年的甘蔗行情也很低迷，批发价在1-1.2元每斤，其地头收购价更是降到了0.7元一斤，不得不说行情太差。年货水果跌声一片，砂糖橘9毛香蕉2块菠萝1.6元，咋回事？目前国产香蕉价格批发价为1.8-2元一斤，进口的贵了0.2—0.3元每斤，而超市里的零售价也才3元左右，很多超市搞活动，价格才2.3元一斤。至于市场上的水果价格为何降幅这么大，说白了就是鸡鱼肉蛋、蔬菜的价格太高，这些生活必需品的成本增加，也让人们对水果的消费欲望降低，很多人都理性消费，因此价格不是太高，大家怎么看？

截止到12月，美国苹果和梨的销售强劲，分别增长了7％和12％。根据Domex Superfresh Growers的报道，所有核心品种均稳定增长3-15％。包括宇宙酥脆和秋天荣耀在内的专有品种的销量也有所增长。然而，这些涨幅被红色美味、黄金美味、科特兰和布雷本的下降所部分抵消。特别是，秋天荣耀品种在12月的出货量和全国范围内均创下新高，销售额增长了54％，销量增长了102％。宇宙酥脆品种也继续增长，但未达到2019年12月的水平。其销量增长了7％，销量增长了18％。尽管12月份苹果的增长有所提高，但销量仍保持在0.3％的水平，每磅平均价格上涨了6.6％，至1.67美元。随着专有品种的减少，与核心品种和成熟品种之间的竞争变得越来越激烈，零售价格都已达到行业平均水平。下降趋势显而易见，宇宙酥脆下跌9％至每磅2.65美元，秋天荣耀下跌24％至每磅1.85美元。据新闻稿称，由于需求增加和市场上涨，核心品种和成熟品种价格上涨。梨类产品的销量增长了6％，每磅平均价格上涨了5％，至1.60美元。销售额的增长归因于核心梨的强劲增长。有机苹果的份额继续保持创纪录的百分比，占类别美元的15.9％，数量占11.4％。有机产品的销售额增长了10％，尽管销量持平，略微下降了0.9％。每磅价格增加了11％，平均为2.29美元。有机梨的美元增长11％，数量增长13％。

现阶段，进口水果的整体价格有所下降，如蓝莓，提子，山竹，龙眼等。截止1月29日，蓝莓目前市场的售卖均价为19.33元每斤。但在2020年12月份时，蓝莓的售价从未低过20元/斤，在12月月底时其售价甚至直逼30元/斤，可刚进1月份价格就迅速滑落。在一月初时，甚至跌到低于10元/斤，后期随着价格回调，价格有小幅度的上升，目前价格稳定在十几元每斤。不过根据价格走势，其下降的趋势仍然存在，所以蓝莓的行情不容乐观。北京上海等地区的超市里，以前每盒卖16-17元的蓝莓，在今年1月份只卖8元左右一盒。导致蓝莓价格下调的原因不仅是由于大市场受特殊情况爆发的影响低迷运行，同时也由于蓝莓是时令水果，所以非常难以保存，损耗率极高。而目前商贩面临着各大进口水果都下调的情形，为了能将蓝莓及时清仓就只能压价出售。不过与蓝莓相比，龙眼的情况似乎更加悲惨，1月29日的售价仅为4.49元一斤。在一个月前也就是2020年12月份，龙眼的平均售价还为13.14元一斤，而如今却陡转急下，价格下跌幅度达66%，真是令人大跌眼睛。龙眼的价格下降与蓝莓有一个共同的原因，受到车厘子价格的影响。另外也是由于今年龙眼的产量大增，比以往高出40%，所以使得供给量大于需求量，市场消费意愿不高，大量的龙眼积压，所以只得以低价出售，降低损失。导致进口水果行情整体下滑的主要原因是因为全球性特殊情况严重爆发，消费者对于进口生鲜食品消费持谨慎态度，在全球疫情没有得到有效控制之前，进口水果的消费恐怕难以提振。

作为广西两大知名柑橘之一，沃柑在2020年以前还是非常风光的，价格能够达到四五块一斤。只不过今年沃柑市场也受到了冲击，导致价格有所下跌让不少果农措手不及。到底是什么原因导致沃柑大幅降价？在今年以前沃柑的行情还是非常好的，国内市场认可，而国外市场也不断开拓。前几年开始沃柑就能够出口到俄罗斯以及加拿大了，直接走上了高端市场。那时候沃柑种植面积不大，产量也有限，价格也是非常可观。可是今年却不行了，沃柑今年就遇到了国内国外市场都不利的影响。从国内市场来看，大家受到了疫情的冲击，很多企业长时间停工停产，大家口袋还是比较空的。手里没钱消费能力就减弱了，对于价格太贵的沃柑自然就不敢买了。毕竟现在砂糖橘、脐橙都那么便宜，完全可以吃其它便宜的柑橘。而国外市场也是如此，同样受到特殊情况爆发的影响，出口也比较困难，今年沃柑的出口也比较少，想走高端市场的道路也行不通了。在双重打压之下，沃柑价格也从四至五块一斤跌到了两至三块一斤。年前沃柑的价格基本上是起不来了，毕竟砂糖橘还是便宜放量销售之中。只能等到砂糖橘接近尾声，也就是过完年之后，沃柑才有涨价的可能。好在沃柑也能够熬得住，毕竟以前也就是过完年才正常上市的，现在为了跟砂糖橘抢年货销售才提前上市了。沃柑现在面临的压力还是挺大的，不过今年沃柑价格到底还能不能起来，关键就看过完年了。（水果巴巴）

鲜食苹果全球预计2020/2021年全球苹果总产量将减少330万t，降至7610万t，这主要是受中国西北各省份春季严重霜冻的影响。尽管供应量减少，但随着欧盟（尤其是波兰）从去年一系列恶劣天气中反弹，预计出口量仍将保持在580万t的水平。中国由于北方各省花期遭遇严重霜冻，影响了坐果，预计中国苹果总产量将下降190万t，降至4050万t。预计这将减少高质量水果的供应，但会增加对价格敏感的东南亚市场的低档苹果的销量，从而将出口量提高至120万t。受新冠肺炎疫情的影响，进口商进行更为保守地采购，因此进口量预计将减少2万t以上，降至8万t。欧盟预计欧盟苹果总产量将增加50万t，达到1220万t，因为非商业性生产的年度产量将恢复到历史水平，足以抵消大多数成员国因霜冻、冰雹和授粉不良造成的商业损失。尽管商业供应量有所缓解，但由于欧盟最大出口国——波兰从去年的霜冻、干旱中部分恢复，产量有所增加，预计出口量将增加10万t，达到110万t。俄罗斯由于春季霜冻和冰雹影响商业果园的产量，以及去年丰收后非商业果园停产，预计俄罗斯苹果总产量将下降近24万t，至150万t。随着新果园种植面积的扩大，俄罗斯的商业产业继续发展壮大。与此同时，老果园不断被更新替代，然而新植园的产量还没有达到预期的水平。预计国内供应量的减少，将促进南半球供应商出货量的增加，使进口量增加近6万t，达到81万t。图1 2015—2021年俄罗斯苹果进口量和产量美国由于华盛顿的果园受到暴风雨影响，而密歇根州遭遇严重冰冻，预计美国苹果总产量将减少15万t，至470万t。美国农业部国家农业统计局（NASS）对苹果产业进行了调查，并在2020年8月的农作物产量报告中发布了美国对苹果产量的预测。随着供应量的减少和需求的增加，加拿大和南半球供应商的出货量也随之增加，可能会使出口量减少到81.5万t，同时进口量将增加至12万t。智利智利苹果总产量预计将增加4.6万t，达到120万t，因为充足的冬季（6—8月）降雨有望提高产量，而种植面积在连续6年下降后保持稳定。来自南半球其他种植者的竞争加剧，收益较低，促使一些种植者转向利润更高的水果和坚果作物，如樱桃和核桃。预计供应量增加，将使出口量从5000t提高到65.5万t。墨西哥由于恶劣天气影响了产量最高的奇瓦瓦州苹果的生长，墨西哥苹果总产量预计将下降8万t，至68万t。尽管遭遇挫折，种植面积仍在不断扩大和改善，目前高密度种植面积近占奇瓦瓦州种植总面积的30%。尽管产量下降，消费需求疲软，但预计上季的供应将使进口量保持不变，为25万t。新西兰受新冠肺炎疫情的影响，劳动力无法保障，预计新西兰苹果总产量将几乎与去年持平，为58.3万t。尽管由于扩大了种植面积和良好的生长条件，可能再次创纪录，但劳动力不足可能会影响修剪、间伐和收成。假设供应量减少，预计出口量将小幅萎缩至39万t。南非随着新植果园的投产，以及良好的生长条件和充足的水分，南非苹果总产量有望连续第3年增长，将增加1.8万t，达到创纪录的96万t。新植果园面积还在继续增加，包括在北部地区引入不需要典型低温的“低温”品种。产量的增加有望将出口量提高到51万t。土耳其尽管安纳托利亚中部遭遇冰雹，包括最大的主产区伊斯帕塔，但由于新植园的投产和整体良好的生长条件，预计土耳其的苹果总产量将跃升68万t，达到创纪录的430万t。老品种果园继续被吸引出口市场的新品种取代。由于产量的增加，预计出口量将激增4万t，达到25万t。预计供应量的增加也将促进国内消费，包括新投资的果汁行业。注：由于缺乏数据，自2019年12月的预测至今，伊朗苹果的产量和出口没有调整。截至本文发表时，在数据可用之前，伊朗的预测将停止，以下国家的数据也将不再更新：阿富汗、伊朗、伊拉克、巴基斯坦和土库曼斯坦。　注：苹果的市场统计时间：北半球国家是7月至第2年6月，其中美国和墨西哥的苹果市场时间为8月至第2年7月；南半球国家为第2年。鲜食葡萄全球预计2020/2021年全球葡萄总产量将基本不变，为2570万t，因为中国的产量增长大于欧盟因天气造成的损失。稳定的供应量和稳定的需求预计将导致出口量几乎保持不变。中国预计中国葡萄总产量将小幅增加40万t，达1100万t，这反映了果树栽培管理技术的不断提高。由于新的栽培管理技术提高了葡萄产量和质量，进一步加强了对亚洲市场的出口，预计出口量将增加5.8万t，达到42万t。受新冠肺炎疫情的影响，进口商的保守采购预计将使进口量减少1.9万t，降至22万t，国内供应将取代进口。　图2 2014—2021年中国葡萄出口量土耳其由于爱琴海地区夏季遭遇冰雹，单产和质量都将下降，土耳其葡萄总产量预计将小幅下降至200万t。预计出口量将小幅萎缩至20万t，对中东市场出货量的减少将抵消对俄罗斯、乌克兰等主要市场的出口。欧盟欧盟葡萄总产量预计将减少17万t，降至140万t，这主要是由于产量最高的欧盟成员国意大利在葡萄开花期遭遇严重霜冻，随后又在秋季遭遇破坏性降雨和冰雹。尽管如此，由于夏季炎热的天气，葡萄品质仍有望保持在优良水平，不过由于供应量下降导致贸易连续第7年减少，出口量预计将创下7.5万t的历史新低。由于供应量减少，进口量与去年持平，预计消费量将降至2001/2002年以来的最低水平。美国美国葡萄总产量预计将增加10万t，达到100万t。美国农业部国家农业统计局（NASS）对葡萄产业进行了调查，并在2020年8月作物产量报告中公布了美国对鲜食葡萄产量的预测。在墨西哥需求降低的情况下，预计出口量将下滑至30.5万t，而墨西哥去年丰收后产量下降，预计进口量将降至65万t。秘鲁在有利的生长条件和新植园继续投产的情况下，秘鲁葡萄总产量有望继续增长，将增加1.2万t，达到66.5万t。北半球市场的需求继续刺激种植面积的增长，市场偏好导致种植者越来越多地转向价值更高的葡萄品种。随着产量的增加，预计出口量将增加1.5万t，达到41.5万t，因为供应量的增加推动了对高端市场的出货量。智利自2012/2013年以来智利葡萄总产量持续下降，2020/2021年预计保持不变，为78.5万t。有利的天气条件和改善的供水将提高葡萄产量，预计将抵消因种植面积持续减少而造成的损失。稳定的供应有望将出口量维持在接近去年的水平。南非由于充足的水分供应，以及新果园和新品种的投产，预计南非葡萄总产量将增加8000t，达到33万t。随着北部地区新土地的开垦，以及西开普的一些酿酒葡萄改种鲜食葡萄，鲜食葡萄的种植面积继续扩大。产量的增加推动了对欧盟的出口，预计出口量将增加7000t，达到30.5万t，这是由于产量增加。澳大利亚由于生长条件良好，利于葡萄萌芽和成花，澳大利亚葡萄总产量预计将增加1.5万t，达到24万t。假设新冠肺炎疫情没有影响产量，由于供应量增加推动了向亚洲市场的出货量，出口量预计将继续保持长期的上升趋势，将增加1.7万t，达到17万t。自2009/2010年以来，出口量仅在2016/2017年出现了下降。图3 2010—2021年澳大利亚葡萄出口量俄罗斯由于南部一些地区春季湿度较低，预计俄罗斯葡萄总产量将小幅下降至2.3万t。由于来自土耳其和乌兹别克斯坦的进口量增加，预计进口量将增至3.1万t。鲜食梨世界由于不良天气导致中国梨减产，预计2020/2021年全球梨总产量将下降100多万t，至2220万t。随着中国梨产量的下降，贸易量预计将下降。中国预计中国梨总产量将下降130万t，至1600万t，主要是由于4月的霜冻导致最大梨产区和主要出口来源河北省的产量大幅下降。预计产量下降将减少对亚洲市场的出货量，迫使出口量下降近7万t，至55万t。由于西洋梨的需求量保持不变，进口量将保持在1.1万t。　图4 2015—2021年中国梨产量和出口量欧盟在良好的生长条件下，欧盟梨总产量预计将增加近28万t，达到230万t，说明欧盟已从去年的灾害天气和虫害造成的损失中恢复，尤其是产量最高的意大利。预计供应量的增加将刺激消费，进口量将下降1.4万t，至17万t，出口量将稳定在30.5万t。美国据预测，美国梨总产量预计将增加6万t，达到72万t，这是由于美国经济增长最快的2个州华盛顿州和俄勒冈州的理想天气条件。美国农业部国家农业统计局（NASS）对梨产业进行了调查，并在2020年8月的作物产量报告中发布了美国对梨产量的预测。尽管供应量增加，但由于主要市场需求下降，预计出口量将降至11万t。由于国内供应的增加阻碍了阿根廷和智利的出口，预计进口量将降至7万t。阿根廷在良好的生长条件下，阿根廷梨总产量预计将略有增加，达到61万t。尽管产量有所增长，但由于欧盟和美国供应的增加抑制了需求，预计出口量将减少1万t，至32万t。智利智利梨总产量预计将连续第4年下降，下降9000t，至21.3万t，原因是利润下降导致种植面积继续减少。随着北半球市场的供应减少和需求减少，预计出口量将下降至11万t。南非在良好的生长条件和充足的供水条件下，南非梨总产量预计略高于41万t。随着种植面积继续恢复到2015/2016年干旱前的水平，预计种植面积也将连续第2年上升。为了更好地管理供水，新果园正在取代旧果园。由于俄罗斯的稳定需求，预计出口量将保持在22万t左右。俄罗斯俄罗斯梨总产量预计将下降4.3万t，降至24.7万t，原因是商业果园因天气原因受损，而非商业或家庭果园在去年的高产量之后将迎来一个淡季。尽管供应量减少，但由于梨价格上涨，消费者购买量减少，并越来越多地转向苹果，预计进口量将保持在19.5万t的水平。声明：美国农业部海外农业局统计数据与我国农业统计数据会有不一致的情况，译文仅供参考。

目前，苹果国内消费不佳，对外出口同样受阻。近期流入市场的苹果大多以地面果或低价位果为主，对外出口又受制于上涨的运费和有限的仓位。苹果是我国传统的水果出口品种之一，资源丰富，其产量占据全球半壁江山。中国的苹果出口国主要面向东南亚，比如泰国、孟加拉、印尼、越南等国家。今年受到特殊情况爆发的影响，1-2月基本无出口，3月恢复物流以来，出口数量和金额均处于历史同期低位；且目前特殊情况仍在发展之中，全球经济下滑严重，中国率先恢复，而其他国家的情况仍然焦头烂额，短时间内看不到经济复苏的希望。传统中国苹果出口多数集中在山东地区，而且基本以次级果出口为主，一般出口65#和70#。出口价格来看，中国采取低价抛量的策略，甚至还有出口光果、膜袋果等货源。在特殊情况爆发后，市场受到影响，这些次级果只能将视线转向国内销售渠道，和国产新果争抢市场，在此过程中，两种渠道互为竞争，压价销售的情况屡见不鲜，这也是苹果价格始终位于低迷的一个重要原因。此外，今年在特殊情况的爆发影响经济收入的背景下，人们的消费能力下降，上半年春节本来是苹果消费的旺季，但今年特殊情况突发，导致消费和物流双双受到影响，销售节奏被打乱，苹果及其深加工产品的消费需求下滑，促使价格回落。到了下半年，苹果又面临其他替代水果的竞争。

由于前段时间产区采摘的大部分砂糖橘是露天果，而产区盖膜的果农大部分还在持观望态度，加上这几天格外寒冷，采摘果农少，供应量减少，销售地市场行情均有2-3毛/斤的涨幅。受此拉动，产区盖膜果均有一定幅度的上涨，涨幅在1-2毛/斤。而露天果，多数跌至1元以下，质量较差的甚至跌至5-6毛/斤。每年砂糖橘的产量是影响北方苹果销量的最大因素，今年低温冻害的提前到来，对后期苹果销售有一定的好处。多个苹果产区客商积极备货，冷库包装发货增多，其中礼盒装较为普遍，交易氛围明显好转，走货速度明显加快，主流成交价格暂时稳定，销量加快不少，尤其价格合适的中低端货更加抢收 ，价格也出现了1-2毛/斤的微涨，这对于低迷了很久的苹果行情来说已经是好消息了。

伴随新春佳节的临近，水果市场迎来一波销售热潮，据农业农村部统计，在刚刚过去的2020年12月，重点监测的6种水果批发均价为每公斤6.04元，环比上涨7.9%，同比上涨17.5%。其中西瓜、鸭梨、巨峰葡萄、富士苹果分别环比上涨49.4%、6.9%、3.1%、1.5%。从同比看，鸭梨、西瓜、菠萝、巨峰葡萄分别上涨58.1%、57.9%、26.1%、1.1%。谈及水果价格上涨的原因，中国农业科学院农业信息研究所研究员赵俊晔表示，一方面，受节假日消费拉动，每年元旦至春节期间，水果价格都会出现季节性上涨。另一方面，由于部分水果品种因灾减产，市场供货不足，例如与去年同期相比，鸭梨价格大涨超58%。据介绍，受冻害、洪涝等灾害影响，2020年环渤海湾和西北等梨主产区均出现不同程度的减产。河北、甘肃、山西、山东减产幅度分别在50%、50%、40%、20%左右，辽宁减产10%至20%，陕西减产约10%。预计这6个省份共减产约287万吨。不过尽管如此，专家表示，像2019年那样水果价格居高不下的情况恐难再现。数据显示，2016年至2019年，全国果园种植面积由10917千公顷增至12277千公顷，水果产量由2.44亿吨增至2.74亿吨。2020年，各地水果整体丰产，预计总产量同比增加，冬春市场供应充足。以苹果为例，2020年新产季除陕西、山西、甘肃因受冻、雹灾略有减产外，山东、河南等主产区产量稳定，全国整体丰产。2020年，全国苹果产量预计在4100万吨以上，新产季入冷库存储的苹果约1100万吨，同比增长8%，处于历史高位。虽然近期苹果价格略有回升，但这与春节备货期及冷库出货速度偏慢有关。专家表示，全国水果市场供给略大于求的整体格局并未改变，但由于今年春节相对较晚，节前备货期较长，水果价格仍有上涨空间。但由于应季水果柑橘等产量激增，后期砂糖橘、脐橙等大量上市，预计价格稳中有降；苹果新产季库存总量处于历史高位，出库速度较去年明显放缓，预计价格稳中有升；鲜梨因灾减产，供给偏紧，但大量供给的苹果和柑橘对梨有消费替代作用，可抑制梨价上涨，预计价格涨幅收窄。总体来看，春节前水果价格将继续季节性上涨，但大幅上涨可能性不大。

水果产地交易情况：苹果产区果商略微增加，大多分选包装自存货源发往市场，果农存货极少有交易。近期疫情严重，对冷藏果出库交易造成一定影响，交易缓慢，价格相对稳定；猕猴桃产区春节礼盒包装的需求量较大，带动行情上行。梨产区交易缓慢，冷藏果出现果柄干枯、脱水等影响品质的现象，行情较差。（陕西果业中心）

【蔬菜水果供应量充足 批发价格基本稳定】记者从石市商务部门获悉，据监测，1月16日桥西蔬菜批发市场蔬菜、水果上市量为3570.5吨，其中蔬菜1807.5吨,水果上市量1763吨。西仰陵农产品批发市场蔬菜上市量700吨。全市货源供应充足。 桥西蔬菜批发市场10种主要蔬菜当日供应量、批发价格和走势：大白菜供应量100吨，价格2.5元/公斤，日环比上涨4.17%；土豆供应量155吨，价格2.6元/公斤，日环比下降3.70%；白萝卜供应量51.5吨，价格2.8元/公斤，日环比下降6.67%；芹菜供应量83.5吨，价格3.6元/公斤，日环比下降5.26%；韭菜供应量50吨，价格6.0元/公斤，日环比下降4.76%；黄瓜供应量100.5吨，价格4.3元/公斤，日环比下降4.44%；大葱供应量3吨，价格10.5元/公斤，日环比下降4.55%；西红柿供应量182.75吨，价格4.6元/公斤，日环比上涨6.98%；黄葱头供应量59吨，价格3.1元/公斤，日环比下降6.06%；茄子供应量30吨，价格7.0元/公斤，日环比上涨7.69%。10个品种平均批发价4.70元/公斤，与昨日相比下降1.67%。总体看，蔬菜水果供应量充足，批发价格基本平稳。 从全国范围看，我市10个蔬菜监测品种批发价格与全国均价相比，除芹菜低于全国均价1.35元/公斤外，其它品种基本持平。对比周边城市，我市所监测主要蔬菜批发价略高于北京、保定、济南。