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水果行业政策     

对华出口水果贸易总值更是暴跌31%,从2017年的3.91亿美元降至2018年的2.69亿美元。我国水果行业宜尽快优化品种结构和区域布局、发展标准化规模化种植、加强品牌建设、打造现代果业产业链体系。以下对水果行业政策分析。


  水果行业政策分析,2018年1-3季度中国鲜、干水果及坚果进口量处于波动态势,2018年9月中国鲜、干水果及坚果进口量出现较大幅度的下降;水果行业分析指出,2019年1月中国鲜、干水果及坚果进口量为74.9万吨,同比增长48.2%。


  今后随着市场竞争加剧,水果行业面临的问题将更加凸显,单靠拼价格、拼地段的时代将结束,未来拼的是精细化运营管理,从采购、仓储、陈列、产品结构、定价、包装、配送、营销设计、人员管理都需要一整套运营体系来支撑。现从五大方面来分析水果行业政策。


  一是产能和结构亟待调整。水果行业政策分析,目前我国水果从总量看已经供大于求,随着一大批幼树的逐年投产和进入丰产期,大宗水果供大于求的矛盾将更加突出。近年来,苹果出现大量滞销的问题,既有总量的过剩,又有品种单一的原因。同时,特色优势水果发展不充分,不能满足多样化的消费需求,致使进口不断增长。


  二是质量和安全水平亟待提高。水果行业政策分析,受长期增产导向的影响,一些地方存在盲目种植、管理粗放的问题,品种适应性差,标准化程度低,导致内在品质不高。采后分等、分级、包装等商品化处理程度低,品牌意识不强,导致商品质量不高。农药化肥施用管理不科学,膨大素在个别地区个别品种上的滥施现象屡禁不止,水果质量安全的底线标准仍未完全达到。同时,绿色生产方式推行缓慢,截至目前,绿色水果产量仅占水果总产量的6%左右。


  三是资源要素亟待优化。2016年我国水果平均单产13.7吨/公顷,仅接近世界平均水平。水果行业政策分析,2016年苹果、柑橘的亩均总成本分别为5389元、3393元,其中,人工成本分别占总成本的62.5%、45.9%,土肥水占16.9%、20.5%。从中可以看出,我国水果的土地产出率、资源利用率、劳动生产率低,机械化、信息化和全要素生产率亟待提高。


  四是流通加工能力亟待增强。水果行业政策分析,目前我国水果产业的产业链、供应链、价值链不健全。产业链中的二三产业发展滞后,加工专用原料基地建设缓慢,以残次果加工为主,产品档次和附加值低,生产性服务业、休闲观光果园发展刚刚起步。供应链中贮藏仍以土法贮藏为主,流通仍以多级批发为主,电子商务等新型流通方式占比还很低,同时冷链物流体系不完善。价值链中缺乏知名品牌,优质不优价,溢价效应不明显。


  五是出口市场亟待拓展。2017年,我国水果及制品的出口量仅为520万吨,柑橘、桃子、果汁等的出口贸易规模在世界排名未进入前5位,与我国水果第一生产大国的地位极不相称。水果行业政策分析,出口目的地相对集中,鲜果主要集中在东亚和东南亚,加工品主要集中在美国和欧洲,“一带一路”沿线国家市场潜力远未挖掘。


  我国水果行业宜尽快优化品种结构和区域布局、发展标准化规模化种植、加强品牌建设、打造现代果业产业链体系。水果行业政策分析,比如在优化品种结构和区域布局方面,武婕建议有关部门综合考虑国内外市场需求、消费升级发展趋势、产业发展基础、区域资源禀赋等因素,充分挖掘和发挥水果产业比较优势与区域比较优势,分类推进大宗优势品种、特色差异化品种的发展,协调鲜食与加工比例,合理搭配早中晚熟品种,推进各类水果向优势产区和适生区进一步集中,突破大宗品种差异化程度低以及小宗品种多而杂的局面。

 0  已被阅读了1115次  楼主 2021-02-02 20:50:10
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