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秀厨娘Lv0 
经验教你买榴莲,别挑开裂的,只要6招,挑出“母”榴莲,皮薄肉厚香又甜     

又到了吃榴莲的季节,榴莲是一种争议性特别大的水果,它有着特殊的、浓烈的气味。不同的人,对这种特殊气味的描述不同,有的人认为榴莲的这种气味无法忍受,有的人认为香气馥郁。榴莲因营养价值很高,具有健脾补气,补肾壮阳,活血散寒,缓解痛经等多种好处,被誉为“水果之王”,虽然价格高达几十元一斤,但仍深受女性朋友的喜爱。

买榴莲,别挑开裂的,教你6招,挑出“母”榴莲,皮薄肉厚香又甜

市场上最常见的榴莲品种是金枕头和猫山王,金枕头是最受欢迎的一种,一年四季都可以买到。它的气味不是特别浓郁,很适合第一次尝试吃榴莲的朋友。猫山王品质好,口感细腻,但是价钱也比金枕头高出不少。这么贵的水果,买的时候一定要擦亮眼睛才可以。如果买到皮厚的,或是夹生的,熟过头变质的,那就亏大了。

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今天,我们小区楼下果店榴莲搞促销,才18.9一斤,我花了89块钱,买了一个4斤6两重的榴莲,果肉净重2斤半,香甜可口,非常好吃!下面厨娘就给大家分享一下挑榴莲的经验和技巧,按照我分享的这几个方法挑榴莲,保准不会花冤枉钱。

挑选榴莲的6个小技巧:

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第一招:我们在挑选榴莲时,要看捏榴莲的尖刺,如果榴莲的尖刺,又粗又矮,那么它的皮薄,果肉又多又饱满。用手捏相邻的两个尖刺的尖,如果尖刺比较软,那么榴莲的成熟度就比较高,如果捏不动,就说明榴莲夹生,这样的榴莲不要买。

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第二招:看榴莲个头大小、颜色和底部。个头大,颜色比较黄,底部比较平的榴莲,果肉比较多,果肉饱满,成熟度比较高。

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第三招:看裂口大小,很多朋友认为开口越大的榴莲,成熟度越高,其实这是一个误区。在买榴莲时,要挑选轻微裂口或者用刀子可以轻轻撬开的,不要选裂口大的,如果裂口太大,果肉暴露在外面,容易变质或被污染。

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第四招:闻气味,成熟的榴莲,闻着有一股香臭香臭的味道,夹生或不熟的榴莲,闻着有一股青草的味道。如果闻着有酒精的味道,那么这个榴莲的果肉就已经变质了,这样的榴莲千万不要买。

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第五:看榴莲的果柄,如果榴莲的果柄粗壮新鲜,用指甲掐一下会有痕迹,说明榴莲比较新鲜,口感和营养价值都属于上等。反之,则是放的时间比较长的榴莲,可能果肉已经变质了,不建议购买。

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第六招:摇果肉,将榴莲拿起来,放在耳边轻轻摇晃几下,如果能够感觉到果肉在轻轻的晃动,那么就是成熟度高的榴莲。如果果肉比较结实,那就是比较生的榴莲。

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 1  已被阅读了98次  楼主 2021-08-07 01:22:31
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