荷兰一项研究初步表明，每天摄入一定量白色果肉的水果或许可降低中风几率。研究人员按可食用部分颜色将果蔬分为四类，“白色果蔬”包括苹果、梨、香蕉、黄瓜和花椰菜；“绿色果蔬”包括深色叶菜、卷心菜、莴苣；“橙（黄）色果蔬”以柑橘类为主；另一大分类为“红（紫）色果蔬”。这项研究选择超过２万名成年人为随访对象。这些人平均年龄４１岁，无心血管病史。在历时１０年随访研究过程中，调查对象需记录摄入不同品种食物的频率，涉及总计１７８种食物。全部调查对象中，研究人员捕捉到总计２３３次中风记录。比对患者摄入的食物，研究人员推断，经常摄入白色果蔬的群体中风风险比其他人低５２％，而常吃绿色、橙（黄）色和红（紫）色果蔬与中风风险关联不明显。作为１５日刊登在《美国心脏病协会杂志：中风》上的研究报告主要撰写者，荷兰瓦赫恩宁大学人类营养学研究人员琳达·Ｍ·奥德·格里普说：“多吃白色果蔬或许能有效预防中风 每天吃一个苹果就可以轻松提高白色果蔬摄入量。”研究推算，每天摄入２５克白色蔬果可降低中风风险９％。２５克果肉的概念相当于一片苹果或一片梨。不过，作者强调，研究处于初始阶段，白色水果预防中风的实际效果仍需检验。格里普认为，研究结果不带有结论性，现有发现不足以建议人们改变饮食习惯。

黑桑葚干是一种干果蔬菜，他是人们采集新鲜的黑桑葚，将脱水烘干以后得到的干果，这样既能延长黑桑葚的保质期，又方便人们食用和携带。治好以后的黑桑葚干，不但能当干果食用，还能入药它是一种药用价值极高的中药材，下面是对黑桑葚干功效与作用的具体介绍，喜欢吃吃黑桑葚干的人可以重点了解一下。黑桑葚干的功效与作用1、延缓衰老延缓衰老提高人体的抗衰老能力是黑桑葚干的重要作用，它含有丰富维生素a和胡萝卜素，还含有一些天然花青素，这些物质都具有超强的抗氧化能力，能阻止人体内氧化反应产生，也能清理人体内已经出现了自由基可阻止自由基对人体细胞产生破坏，能让人体抗衰老能力明显增强，经常食用则能延缓多种衰老症状发生。2、美容养颜黑桑葚干还能美容养颜，它能补益气血，让人类保持面色红润。而它含有的花青素和维生素等营养，在被人体吸收后，还能滋养细嫩肌肤，提高皮肤弹性，减少皱纹生成。黑桑葚干还有的花青素在被皮肤细胞吸收后，能增强皮肤的抗炎抗病毒能力，它能防止青春痘和痤疮出现，能让人类皮肤保持光滑细嫩的健康状态。3、促进消化人们使用黑桑葚干以后还能吸收丰富果酸，这种物质能加快人体内脂肪分解和代谢，并能促进蛋白质合成，同时也能促进肠胃中消化液分泌，它不但能增强人体肠胃消化功能，还能促进身体对食物中有效营养的吸收，经常食用能促进消化提高肠胃消化功能。4、预防贫血黑桑葚干是一种补血功效特别好的健康，是在他能促进人体内血红细胞生长，并能防止白细胞数量减少，而它含有的其他活性成分则能促进人体造血干细胞再生能增强人体造血功能，平时经常吃黑桑葚干，能预防缓解贫血，也能降低高血压和高血脂以及神经衰弱等多种疾病的发病率。 

雪莲果，（亚贡，或者阿贡），即“神果”之意，在中国四川被称作“万根苕”，属菊科，是一种菊科多年生草本植物，菊薯属植物，故又称为菊薯，原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，已有500年历史。生活习性雪莲果特别适应于生长在海拔1000～2300m之间的沙质土壤上，喜光照，喜欢湿润土壤，生长期约200多天，生长适温在20～30℃，在15℃以下生长停滞，不耐寒冷，遇霜冻茎枯死。雪莲果是长日照作物，在长日照条件下促进生长和开花，但不结种籽，以块种无性繁殖为主。形态特征雪莲果是菊科多年生草本植物。茎杆直立生长，圆形而中空，呈紫红色，叶对生，阔叶形如心状，叶上密生绒毛，叶基部各着生有一个腋芽，植株貌似菊芋，可生长到1-3米高。花顶生，有五朵，色如菊黄，形如葵花煞是可爱，蒴果，但不结籽。雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，在国外叫"yacon"（亚贡）即"神果"之意。雪莲果是热带高山水果，果树貌似苎麻，太阳花，煞是可爱。果肉吃起来，口感却很像水梨，汁多而晶莹剔透，香甜脆爽。雪莲果属低热量食品，但其碳水化合物却并不为人体吸收，因此，很适合糖尿病人及减肥者食用。雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的，雪莲果果寡糖含量是干物质的60-72%。分布范围分布：原产于南美洲的安地斯山脉，秘鲁、阿根廷、中国云南、台湾等地有种植。种植方法整地与起垄选择排灌方便的沙壤最好地，每亩施2000—3000公斤的农家肥，撒施均匀后深耕，不施化肥，也不打农药，采用行距1米，株距0.6米，每亩定植1111株，定植前要开沟起垄，将雪莲果种块定植在垄背上，为防止地下害虫的危害，可在定植穴内施入适量的生石灰进行预防。定植定植时期各地不同，一般春季当5厘米地温稳定在14—15℃时即可定植，保护地栽培可提前定植，定植方式可以大田直接栽植种块，也可用营养钵或营养袋在大棚内育苗后再栽入大田，夏季也可将分枝和地下萌生的侧枝进行扦插定植。管理栽植后当苗高20厘米时要浇水保墒，并结合除草，对植株进行培土，如定植前施肥量不足，此期要再适量施土杂肥补充，注意不要施化肥、农药和除草剂，土壤干旱要浇水，雨后要及时排水，当茎杆生长到1米左右时，会在基部生出分蘖枝，如生长旺盛造成田间郁蔽可掰除分蘖枝，对长势一般的可适当选留1-2个分蘖枝生长，为了扩大繁殖，对掰下的分蘖枝可作为繁殖材料进行扦插，生长到晚秋将有大量的种球收获。 果实的收获到10月前后，植株茎尖的束状的花朵开始凋谢，叶片开始黄化即开始采挖果实，南方可以留在地里越冬，随时采挖出售，北方应在霜冻前采挖后入窖贮存，好像红薯一样保存，茎杆可做优质饲料，叶片和花朵具有很高的营养价值，可晒干泡茶或加工再利用，一般每株产果实3公斤，最高株产10公斤，亩产达3000—4000公斤。留种雪莲果采挖后，将果实上部的种球切下，将伤口凉干，用100倍的高锰酸钾溶液浸泡3分钟，捞出后用湿沙埋于地窖或无冻害的室内，来年春季即可作种。选购技巧要挑小小的，外面偏白的，大的偏红的反尔不好。有裂痕的最好，透过裂痕都可以看见里面偏红。雪莲果几乎不使用化肥，而仅仅使用发酵过的农家肥，同时对灌溉用水的要求非常高，一般符合要求的雪莲果，果肉金黄色，晶莹剔透，而使用化肥、激素的雪莲果，果肉呈白色或淡黄色。尽量购买应季，少买反季节。 雪莲果的生长是有着季节性的，比如说春季的草莓、春夏之交时的桃子等等，当处于某个水果的收获季节时，市场上会大量供应，这样的话这类水果的价格就会比较低。尽量购买本地的雪莲果，少买外地或外国的。每一个地方，根据当地的气候条件和土壤条件，肯定都会出产比较有特色的水果。购买要适量，千万不要造成无意中的浪费。水果的保存需要一定的条件，无论是温度、适度、时间都 有要求，普通家庭根本不可能长期保存好水果。营养价值1、雪莲果中含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质。2、雪莲果还含有较高的钙、镁、铁、锌、钾、硒等及微量元素。3、雪莲果可以调理血液、降低血糖、血脂和胆固醇，预防和治疗高血压和糖尿病，对老年人心脑血管病有明显的保健作用。4、雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的，可帮助消化，调理肠胃，治疗下痢，使排便通畅，是肠胃病的克星，消炎利尿，保持尿路畅通，减少结石和致癌毒素，清肝解毒，能有效预防面部暗疮斑点，是养颜美容的天然保健果品。5、果肉吃起来口感很像梨子，皮薄汁多、晶莹剔透、香甜脆爽，不仅可以生吃，还可以炖肉、煲汤，风味独特，美味可口，也是酒家饭店上乘之佳肴，把雪莲果加工成果茶、果冻、糕点、饮料、罐头等，其美味独特，深受消费者喜爱。

 在冬天中人们吃过桔子以后，总是喜欢用新鲜的桔子皮去泡水喝。大多数人用鲜桔子皮泡水喝，是想让它的起到化痰和健胃的功效。那么鲜桔子皮泡水的作用是什么？它真的有这些作用吗？小编在咨询过专定以后发现，鲜桔子皮泡水的作用并没有人们想的那么神奇。鲜桔子皮泡水的作用1、鲜桔子皮泡水喝可改变水的味道鲜桔子皮泡水喝最在原功效就可以让水的味道改变，让它具有淡淡的桔子香气。但是鲜桔子皮泡水并没有人们想像的那些药用功效存在，因为它与陈皮并不是一回事，陈皮是把鲜桔子皮晒干以后，再存放一年以上得到的中药材，只有经过如此处理以后，桔子皮才具有一定的药用功效。2、鲜桔子皮泡水喝会诱人中毒鲜桔子皮是刚刚从桔子上剥下的果皮，会有大量的农药残留人们用它泡水喝以后会诱发身体中毒，这是因为桔子在没有采收以前，农民为了保证产量，减少病害，会向桔子上大量喷施农药，这些农药相当一部分都会存在于桔子皮中，用热水冲泡以后，农药就会进入水中，人们饮用以后就会出现一些中毒症状。3、鲜桔子皮泡水可去除口腔异味去除口腔异味是人们用鲜桔子皮泡水喝的最大功效，因为鲜桔子皮中有一些特殊的甙类物质存在，它们具有天然的香气，人们用鲜桔子皮泡水喝以后，这些香气会随水进入口腔并停留，起到清新口气的作用，另外鲜桔子皮有一定的杀菌功痛，能消除口腔中的细菌，对去除口腔异味作用明显。 

青梅 是龙脑香科乔木，高达30m，胸径达1.2m。树皮青灰色。幼枝和嫩叶密被星状毛。聚伞圆锥花序，花小，白色。果近球形，具2长3短由萼片增大的翅。中国仅分布于海南，生于海拔3-4m 的海滩直至海拔900m的博士瘠薄山坡，海拔200-500m处较为普遍。生活习性生于丘陵、坡地林中，海拔700米以下。形态特征乔木，具白色芳香树脂，高约20米。小枝被星状绒毛。叶革质，全缘，长圆形至长圆状披针形，长5-13厘米，宽2-5厘米，先端渐尖或短尖，基部圆形或楔形，侧脉7-12对，两面均突起，网脉明显，无毛或被疏毛；叶柄长7-15毫米，密被灰黄色短绒毛。圆锥花序顶生或腋生，长4-8厘米，纤细，被银灰色的星状毛或鳞片状毛。花萼裂片5枚，镊合状排列，卵状披针形或长圆形，不等大，长约3毫米，宽约2毫米，两面密被星状毛或鳞片状毛；花瓣，枚，白色，有时为淡黄色或淡红色，芳香，长圆形或线状匙形，长约1厘米，宽约4毫米，外面密被毛，内面无毛；雄蕊15枚，花丝短，不等长，花药长圆形，药隔附属体短而钝；子房球形，密被短绒毛，花柱短，柱头头状，3裂。果实球形；增大的花萼裂片其中2枚较长，长3-4厘米，宽1-1.5厘米，先端圆形，具纵脉5条。花期5-6月，果期8-9月。分布范围产海南。越南、泰国、菲律宾、印度尼西亚等有分布。模式标本采自菲律宾。种植方法青梅适宜于温暖气候，且较耐寒，花期在—8℃～—9℃才受冻害，幼果耐寒性减弱，—3℃～—5℃下即遭冻寒。种植地应选择光照条件好、周围没有污染、有充足水源的地方，园地土层深厚、肥沃、湿润、排水良好，一般选在较平坦的大山窝或半山腰建立青梅基地。幼龄树施肥以勤施薄施速效肥为原则。结果树每年施肥3次，第一次在采果后，第二次在开花前，第三次在谢花后小果期。花前肥应施足优质有机肥，以人畜粪肥、饼肥或农家肥为主，此次肥应占全年施肥量的2/3。花蕾期和小果期根外追施磷酸二氢钾等叶面肥，同时结合施适量石灰，补充钙质和中和土壤酸碱度。青梅属于喜光照植物，及时进行修剪、整形，有利于形成自然开心形树冠和促进树冠通风透光。营养价值具有独特的药用价值，富含多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，生食能生津止渴，开胃解郁，增强人体免疫力等独特的营养保健功能。

很多注重养生保健的人都喜欢吃一些富含果胶的食物，有时还喜欢自己在家中制作果胶，那么果胶到底是什么呢？今天我会带大家走进果胶，能让大家对果胶有更全面的了解，能知道果胶是什么也能了解果胶的功效与作用有哪些。果胶是什么 果胶是一种对人体有益的营养成分，它属于膳食纤维的一种多存在于绿色蔬菜和一些水果中，特别是人们平时常吃的柠檬柑橘以及白菜中都含有一定数量的果胶，这种物质被人体吸收后能增加人体饱腹感，而且能维持人类肠胃健康。果胶的功效与作用1、提高消化功能提高人类消化功能是果胶的重要功效之一，因为果胶溅入人体后，不但能增加人体饱腹感，还能促进人类肠胃蠕动，可提高人类肠胃消化功能，对人类经常出现的消化不良，食少，腹胀，以及食欲不振等症，都有一定调理作用。2、清肠排毒果胶是一种能清肠排毒的重要物质，它被人体吸收后不但能刺激肠胃，还能让人类肠胃内壁上淤积的垃圾和毒素吸附在它们表面，能随身体代谢排出体外，另外果胶还能加快人体内大便生成和排出，能保持人类大便通畅。经常吃含有果胶的食物能清肠排毒也能预防便秘，能有效提高人类肠道健康。3、美容养颜美容养颜也是果胶的重要功效之一，因为果胶在进入人体后，能提高皮肤细胞活性，可滋养细嫩肌肤，而且能提高人类皮肤抗紫外线的能力，可防止紫外线对皮肤产生伤害，能预防晒伤。另外人们经常吃含有有果胶的食物能减少毒素对皮肤的伤害，能淡化色斑也能祛除痤疮和痘痘，能让人类肤质明显变好。今天为大家介绍了一些与果胶相关的知识，能让大家了解果胶到底是什么，并让大家对果胶的功效与作用做了更深入的了解，能知道它对人体的重要性。

人参果又称香艳梨，富含丰富的维生素和人体所需的矿物质，有人说人参果是药，可以治病;有人说人参果是水果，可以生吃，这两种说法都对，这是人参果的功效和吃法，除此之外，人参果的功效与作用还有哪些?人参果可以美容养颜、软化血管、治疗疾病，生津止渴。一、人参果的四大功效与作用1、防治疾病人参果含丰富的硒元素和卫生署C，这些元素可激活人体细胞，增强活力，提高免疫力，具有防癌、抗癌、预防心脑血管疾病的作用，另外，人参果很糖量低，可很好的预防高血压、心脏病、糖尿病等。2、生津止渴人参果很有大量的枝叶和水分，经常食用，可增加人体津液和水分，具有生津止渴的功效;另外，可治疗咽喉干燥及肿痛，缓解呼吸道疾病。3、美容养颜人参果含有大量的维生素B1和B2，及维生素C和胡萝卜素，这些营养元素不仅是人体必需，还可以美白皮肤，增加皮肤弹性，所以，有美容养颜的效果。4、软化血管人参果所含的这些维生素，除了有美容养颜的效果，还有软化血管、加快机体产生红血球的作用，可以有效预防心血管疾病的发生。二、人参果的食用方法人参果的功效与作用这么多，朵人体有这么多好处，大家可以经常吃，我们一般只把它当水果来食用，其实，人参果还可以炒、凉拌和蒸，下面我们来看看具体的操作。1、生吃人参果成熟后，果肉为淡黄色，汁多爽口，担忧淡淡的清香，很多人可以接受它的口味，可以直接洗净了生吃，营养不会遭到破坏，很多人吃水果喜欢去皮，人参果也可以去皮吃，但是，带皮吃效果更好。2、凉拌人参果可以和黄瓜、西红柿、苹果等一样，凉拌着吃，或做成水果沙拉。凉拌人参果直接切片，先用盐腌制下去水，然后加入醋、麻油、味精搅拌即可;如果喜欢吃甜的，可以加入糖。3、炒食人参果可以生吃，可以炒熟吃。人参果和肉一起炒是一道美食。将肉和人参果切片，先把肉爆炒，然后放上人参果片，轻炒，根据个人口味加入调料：食盐、鸡精等，炒熟起盘即可食用。4、蒸食人参果还可以蒸着吃。从人参果三分之一处切开，掏出里面果瓢，根据自己口味加入肉馅、豆沙等，放在蒸笼上蒸，蒸熟即可食用。除此之外，人参果还可以做成果酱或罐头。三、人参果食用的注意事项因为人参果本身含糖少，吃起来不够甜，部分人不太喜欢，销量不如其他水果好，所以，有些植户就培育了含糖量高的人参果，含糖多了，口感更好了，但是就达不到它原来的功效了，所以，购买时一定要注意;另外，人参果果肉比较硬，小宝宝和婴儿最好不直接食用。结语：人参果营养丰富，含多种维生素，有三高的和爱美的美美多吃哦，购买选择低糖的哦。

在美国神经病学学会马萨诸塞州波士顿哈佛大学的 Walter Willett 医学博士最近发表的一项审查研究中，越来越多的证据表明，黄酮类化合物在防止您的思维能力随着年龄的增长而下降方面是强大的。 “我们取得的结果令人兴奋，因为它们表明，对饮食进行简单的改变可以帮助防止认知能力下降，”他说。该研究声称，许多富含类黄酮的食物，如苹果和梨，以及其他水果和蔬菜，如草莓、柑橘、芹菜、辣椒、香蕉和红酒，与 SCD（主观认知衰退）的机率较低显着相关。研究结果表明，较高的总黄酮摄入量与较低的 SCD 几率有关。许多富含类黄酮的食物，如苹果/梨、草莓、柑橘、芹菜、辣椒和香蕉，与 SCD 的机率较低显着相关。作者得出的结论是：“我们的研究结果支持摄入较高的黄酮类化合物对维持美国男性和女性的认知功能有益。”

鸡蛋果也叫百香果，是一种出产在南方热带地区的常见水果，它是西蕃莲科植物的一种，可是成熟后外形与鸡蛋相似，而且外表为紫红色，具有多种水果的混合香气，吃起来滋味特别好，今天为大家介绍的是鸡蛋果的功效与作用，同时也会让大家了解吃鸡蛋果的好处和坏处。鸡蛋果的功效与作用1、补充营养鸡蛋果最重要的功效就是为人体补充营养，因为鸡蛋果是一种营养价值极高的美味水果，它不但含有植物蛋白，还含有大量碳水化合物和果胶纤维素以及胡萝卜素和多糖等对人体有益的营养成分，这些营养能维持人体正常代谢，并能提高人体多器官功能。2、排毒鸡蛋果是一种排毒功效极为出色的美味水果，人们吃了它以后不但能抑制身体内微生物的增长，还能消灭身体内的敏感菌，并能清理身体内的毒素，另外人们吃鸡蛋果还能净化血液，能防止有害物质在血液中堆积，经常食用排毒效果特别好。吃鸡蛋果的好处人们吃鸡蛋果不但能为身体补充丰富营养，还能减肥瘦身，因为吃鸡蛋果以后能增加身体的饱腹感，可减少身体对其他高热量食物的摄入，而且能加快身体内胆固醇分解代谢，他能让人类体重明显减轻，经常食用还能预防肥胖和高血脂。吃鸡蛋果的坏处平状人们吃鸡蛋果对身体只有好处，没有什么明显的坏处，只有在人们大量吃鸡蛋果的时候，才会让人们出现肠胃不适或者腹泻等不适症状。正常情况下，人们每天吃2~3个鸡蛋果对身体是有一定滋养作用的，除了上面介绍的功效以外，它还能美容养颜，也能提高身体抗衰老能力。上面详细为它家介绍了鸡蛋果的功效与作用，能让大家知道吃鸡蛋果的好处特别多，而且没有什么明显的坏处，大家可在以后生活中放心食用它。

常有人说：水果要空腹食用，早上吃最佳。俗话说：上午的水果是金，中午到下午3点是银，3点到6点是铜，6点之后则是铅。真的是这样吗？专家说，这种说法完整不合理。水果无论是单独吃还是和其他事物一同吃或者在其他食物之后吃，其营养成分并不会发作改动。关于身体安康的人来说，吃水果并没有什么时间上的限制。另外，在网上还有一些传播甚广的水果“伪学问”，说得头头是道，但又让人难辨真假，到底水果怎样吃才安康？下面就跟小编一同来看看吧！饭前不要吃水果？ 错误。饭前吃水果既不会影响消化吸收，也不会增加进食总量，完整能够。而且，饭前吃水果有助于减肥。饭后吃水果易发胖？ 正确。正餐曾经吃饱，之后再强吃一些水果，增加了能量摄入，容易把胃“撑”大而招致瘦削。当然，到底肥不瘦削，最终还取决于总进食量以及运动量。睡前不要吃水果？ 根本正确。临睡前不要吃任何食物，包括水果。但睡前一两个小时吃水果是能够的，特别是那些在其他时间没时机、没时间吃水果的人士。吃饭时不宜吃水果？ 错误。任何吃过水果沙拉的人都晓得，吃饭时吃水果没有任何问题。水果和正餐如何搭配，说到底只是一个习气问题，差异不大。水果颜色越深，营养价值越高？ 根本正确。水果的色素大多是胡萝蔔素、叶黄素、类黄酮等，这些物质具有很好的营养价值。与颜色浅的水果相比，深色水果含这些物质更多一些。水果升血糖比拟快，糖尿病患者不宜食用？ 错误。只要局部水果，如西瓜、香蕉、菠萝等升糖指数（GI）较高，升血糖较快，而其他大局部水果，如苹果、梨、葡萄、桃、橘子等，升糖指数（GI）较低，升血糖不快。糖尿病防治指南鼓舞患者摄入水果。水果都是低能量食物？ 错误。大局部水果含水量较高（水不能为人体提供能量），只能提供较少的能量，但有些水果，如香蕉含较多能量，不次于土豆（马铃薯）；榴莲的能量也不少，因其脂肪含量较高。就算是低能量的水果，假如一天吃很多，如一两斤，也能取得不少能量。所以，多吃水果一定减肥。水果都是碱性食物？ 正确。絶大局部水果都是碱性的，不论它吃起来有多么酸。水果榨汁食用更好？错误。水果榨汁喝，或许更利于消化、吸收，但却容易形成营养素损失（氧化毁坏，或者因过滤而流失）。水果能够替代蔬菜？ 错误。水果和蔬菜营养特性有很大不同，不能相互取代世界公认最健康十大水果排行榜：苹果排名第一，因为苹果富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率，还可以减肥。许多美国人把水果作为瘦身必备，每周节食一天，这一天只吃苹果，号称“苹果日”。有位新加坡人总结了苹果的食用经验：肥胖者吃甜苹果，糖尿病吃酸苹果，解便秘吃熟苹果，治腹泻吃生苹果。苹果营养丰富，能健身、防病、疗疾。实验证明：糖尿病患者宜吃酸苹果;防治心血管病和肥胖症则应选择甜苹果;治疗便秘时可吃熟苹果;睡前吃鲜苹果，可消除口腔内细菌，改善肾脏功能;生苹果榨成汁可防治咳嗽和嗓子嘶哑;苹果泥加温后食用，是儿童与老年人消化不良的好药方。排在苹果之后的是杏，然后分别是香蕉、黑莓、蓝莓、甜瓜、樱桃、越橘、葡萄柚和紫葡萄。它们各自的优点如下：第二名：杏，含有丰富的β胡罗卜素，能很好地帮助人摄取维生素A。第三名：香蕉，钾元素的含量很高，这对人的心脏和肌肉功能很有好处。第四名：黑莓，同等重量黑莓中纤维物质的含量是其他水果的3倍多，毫无疑问对心脏健康有帮助。第五名：蓝莓，是种特别的水果，多吃蓝莓可减少尿路感染的几率。第六名：甜瓜，维生素A和C的含量都很高，是补充维生素的理想食品。第七名：樱桃，能帮助人保护心脏健康。第八名：越橘，能帮助减少尿路感染的几率。第九名：葡萄柚，维生素C的含量很高。第十名：紫葡萄，其类黄酮等物质能对心脏提供三重保护。